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以茶会友 遇云南普洱的醇香：泰安首家中茶普洱专卖店开业

泰安宾馆特殊新茶工作室

中国是茶的故乡，中国人喝茶，据说始于神农时代，至少有4700多年的历史。到目前为止，茶文化对一代又一代的中国人产生了深远的影响。茶的种类和工艺多样，云南省的普洱茶因其香气高、持久、风味独特、口感醇厚而深受茶友的喜爱。14日上午，泰安首家中茶普洱专卖店在青年路开业。该店是云南中茶茶叶有限公司授权的经销商。主要经营各种普洱茶，旨在让喜欢茶文化的泰安茶友喝到优质醇厚的普洱茶。

(图为:开业现场)

“无缘无故地拿着一碗，送给爱茶人。出自白居易的《山泉煎茶有怀》，可见茶文化早在古代就已成为文人雅士的爱好之一。当记者走进青年路中茶普洱专卖店时，一股茶香扑面而来，纪念香港回归20周年的新茶、鸡年特色的年茶、老茶散落在店内。据山东农业大学茶学系茶艺师介绍，普洱茶按发酵工艺生熟，所谓生茶，就是云南生长的大叶茶，日凋(晒青)后直接压成饼、沱、砖。称为生饼、生沱、生砖。不压制的叫毛茶。不压制的叫毛茶。生茶适合饮用，储存时间长。年复一年，看着生普洱叶的颜色逐渐变深，香味越来越醇厚。

(图为:店里的茶艺师在冲茶)

熟茶是指云南生长的大叶茶，经过日凋(晒青)和发水堆压制而成，称为熟饼、熟沱、熟砖。以1973年为分界点，1973年前没有熟茶。熟普也值得珍惜，同样熟普的香味也会随着陈化的时间而变得越来越柔和，越来越浓郁。有很多方法可以区分生普洱茶。一般来说，从外观上看，生普洱茶的颜色不到10年是深绿色，熟普洱茶是深棕色，其次是气味。生普洱茶闻起来有淡淡的香味，而熟普洱茶闻起来有陈年的香味，最后是汤色，生普洱茶是橙色，熟普洱茶是棕红色和深栗色。

(图为:茶艺师向顾客讲解茶知识)

茶艺师告诉记者，很多市民对喝茶有误解，就是晚上喝茶睡不着。事实上，对于普洱熟茶来说，它是一种无限年龄和体质的茶。晚上喝有助于睡眠、降压和肠道清洁。所以白天喝生普洱，晚上喝熟普洱。特别是对女性来说，熟普洱比较温和，能很好地清洁肠道，有一定的减肥效果。但由于茶是冷的，孕妇和老年人建议不要喝太多，根据自己的体质适量。

(图为:店内茶)

店主向记者介绍，普洱茶的每一种茶都有一个独特的代码，就像身份证一样，因此，不同种类的茶也有不同意义的收藏价值。对于一些网上销售的优质普洱茶，店主提醒市民对生产地持乐观态度，注意原产地和代产地的区别。记者还注意到，该店茶叶种类繁多，价格从100到数千不等，可以满足各消费水平的市民选择。

(图为:店内茶)

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泰安市中茶普洱专营店地址：泰安市泰山区青年路99号

普洱茶:普洱茶原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶茶树鲜叶为原料，经一定时间贮存演变而成。或以云南大叶茶晒青毛茶为原料，经人工发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。

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