文圣茶说上海知道茶室
#探茶说茶见文圣茶#
源于茶不止于茶
目的所在和心的所在,从一杯茶开始上海高端品茶工作室。
上海知道茶室
衡山路附近,不仅有酒吧和咖啡馆,还有梧桐树之间独栋法国老房子里的知识茶馆。环境和名字一样文艺,充满禅意,静静地等待着知心人的到来。环境曲径幽静,没有引人注目的招牌。入口处有画廊茶馆的氛围。室外绿意盎然,室内有洞。
上海高端品茶工作室
上海知道茶室
上海永嘉路上的梧桐树看起来很好。在城市的繁华喧嚣之间,有一个安静优雅的地方。它被称为“知道”。老板娘吴燕说:“它可以是一切,也可以是一切。人性有很多方面。100个人对知识有100个了解。我希望这个地方能让人们从不同的角度玩。”。
上海知道茶室
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做茶一直是吴燕的理想。现在她知道了茶馆,在享受实现梦想的幸福的同时,另一个想法诞生在她的脑海里:她想在她的茶馆里进行一场小革命,探索一种关于茶馆的新方式。
上海知道茶室
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茶馆自然把茶放在第一位,吴燕选择了两位茶王来检查茶叶的选择。”我们的岩茶和乌龙茶是福建茶博士帮助我们选择的,而普洱茶是云南茶王帮助我们选择的。所选茶叶的等级都很好。”
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茶的质量得到了保证,接下来要做的就是充分发挥茶的性质。铁锅煮的老白茶是众所周知的特点之一,而热锅煮的普洱茶延续了云南民间的酿造方法。茶一大早就煮好了,放在热锅里三四个小时后才能打开盖子喝。这种充分发挥普洱茶性质的煮茶方法已成为众所周知的独家特色。
上海知道茶室
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除了冲泡尊重茶道外,吴燕还精心挑选了器具的选择。她选择了古典与现代相结合的茶具,其中许多来自著名的艺术家。吴燕希望这种氛围能传达一种生活的艺术。
上海知道茶室
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吴燕在茶馆的布局上做了一些改革,因为她看到了老式的茶道和茶馆的方式,这让很多年轻人望而却步。走进知识,更像是走进一个艺术展厅。“这是一座1924年叙利亚富商建造的老房子。我选择了一些旧家具、现代简约设计和古董作为混搭,我称之为新海派。”
上海知道茶室
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如今,许多高端场所都有一个共同点:它会让人们坐着不动,但它不是一个好产品,吴燕想做相反的事情。”我想为客人提供最好的质量和服务,但我希望他们能在这里完全放松,他们甚至可以脱下鞋子躺在沙发上。”欣赏艺术,品尝茶的香味,“在艺术博物馆喝茶”是知道茶馆希望给你带来的享受。
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